خرید میوه در فصل برداشت طبیعی یعنی دریافت حداکثر ویتامینها، عطر اصیل باغی و قیمت منصفانهتر؛ زیرا میوه بدون نگهداری طولانی در سردخانه، مستقیم از درخت به سفره شما میرسد.
بهار؛ فصل نوبرانههای ترد و بریهای سرشار از آنتیاکسیدان
با گرم شدن هوا در فروردین، اردیبهشت و خرداد، اولین محصولات باغی با طبع خنک و ویتامین C بالا وارد بازار میشوند:
- فروردین و اردیبهشت: توتفرنگی تازه کردستان و گلستان، چاقاله بادام، گوجهسبز نوبرانه و ریواس کوهستانی.
- خرداد: زردآلو شاهرودی و عسگرآبادی، گیلاس تکدانه، توت سفید و شاهتوت تازه، طالبی و ملون مشهدی.
تابستان؛ اوج تنوع، آبداری و شیرینی در باغهای ایران
تیر، مرداد و شهریور پرمحصولترین ماههای سال برای میوههای هستهدار و جالیزی هستند که آب و الکترولیتهای بدن را در روزهای گرم تامین میکنند:
- تیر و مرداد: هلو انجیری و زعفرانی، شلیل مغان، هندوانه چارلستون، خربزه گرمک و مشهدی، آلبالو و گلابی بیروتی.
- شهریور: انجیر سیاه و زرد، انگور عسگری و شاهرودی، آلو شابلون و آغاز برداشت سیبهای تابستانه.
پاییز؛ فصل سیبهای کوهستانی، انار یاقوتی و خرمالو
در مهر، آبان و آذر، اختلاف دمای شب و روز در مناطق کوهستانی ایران باعث تراکم بینظیر قند طبیعی در میوههای پاییزی میشود:
- مهر و آبان: سیب قرمز دماوند، سیب زرد ارومیه، گلابی شاهمیوه سمیرم، انگور یاقوتی، به معطر اصفهان و خرمالو.
- آذر: انار ملس و شیرین ساوه و شهرضا، نارنگی پیج جهرم، لیمو شیرین و کیوی هایوارد شمال.
زمستان؛ سپر ایمنی بدن با مرکبات شمال و جنوب
دی، بهمن و اسفند فصل درخشش مرکبات آبدار و خشکبار انرژیزا برای محافظت از بدن در برابر سرماخوردگی است:
- پرتقال تامسون و خونی شمال، نارنگی بندری، گریپفروت توسرخ، کیوی، خرما مضافتی بم و برگه زردآلوی آفتابخشک.
تعهد هایپر میوه فدایی: در تمامی فصول سال، بار روزانه ما مستقیماً از باغهای شاخص هر اقلیم (از دماوند و سمیرم تا ساری و جهرم) تامین و دستچین میشود.
